코리앤더(Coriander), 고수를 집에서 키우면 좋은 이유
코리앤더(Coriander) 허브는 우리나라에서는 주로 고수(Cilantro)라는 이름으로 알려져 있습니다. 이 식물의 잎 부분을 고수라고 부르며, 그 특유의 향과 맛으로 인해 다양한 요리에 활용됩니다. 반면에, 씨앗 부분은 코리앤더라고 부르며, 향신료로 사용됩니다. 따라서 코리앤더와 고수는 같은 식물을 가리키지만, 사용하는 부분과 용도에 따라 다르게 부르는 것입니다. 코리앤더 허브는 꽃과 잎, 그리고 씨앗을 활용하는 다재다능한 식물로, 신선한 향과 풍부한 맛을 제공합니다. 식재료로 널리 사용되며, 특히 아시아, 중동, 지중해 지역의 다양한 요리에 자주 등장합니다. 코리앤더의 잎은 상큼하면서도 약간의 향긋함이 있어 샐러드, 샌드위치, 수프, 카레 등에 사용되며, 씨앗은 스파이스로 활용됩니다. 뿐만 아니라..
2024. 2. 27.
건강과 맛을 한 번에, 민트 허브의 놀라운 효능
민트(Mint)는 상쾌한 향과 시원한 맛으로 잘 알려진 허브입니다. 라미에아과에 속하는 이 식물은 전 세계의 다양한 지역에서 자라나며, 그 종류도 다양합니다. 페퍼민트, 스페어민트, 애플민트 등 다양한 종류의 민트가 있습니다. 민트는 음료, 디저트, 샐러드, 소스 등 다양한 요리에 활용됩니다. 또한, 민트는 그 상쾌한 향 때문에 화장품, 향수, 치약 등에도 사용됩니다. 목차 . 민트 허브의 다양한 종류와 특징 . 민트 허브의 관리방법 . 민트 허브가 건강에 미치는 긍정적인 영향 민트 허브의 다양한 종류와 특징 민트 허브는 다양한 종류와 특징을 가진 허브로, 각각의 품종은 고유한 향과 맛을 지니고 있습니다. 아래에서는 주요한 민트 허브의 종류와 그 특징에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 페퍼민트(Pepp..
2024. 2. 27.
